Popis
Mozzarella značky Nuova Castelli získala označenie potravín STF (po slovensky zaručene tradičné špeciality) od Európskej únie, ktoré slúži na propagovanie poľnohospodársko-potravinárskych výrobkov (tzv. „agri-food“) s jedinečnými vlastnosťami, ktoré sú závislé nielen od geografického pôvodu, ale tiež od tradičného zloženia potravín, tradičného receptu či tradičného spôsobu výroby, a to platí aj v prípade tohto čerstvého syrového výrobku vyrobeného v regióne Kalábria.
Zloženie
Plnotučné mlieko, tekuté kravské syridlo, soľ
