Popis
Nuova Castelli vyrába tento lahodne chutiaci výnimočný syr v Mondragone, jednej z oblastí, kde je byvolia mozzarella priam vášňou.
Byvolia mozzarella je oceňovaná na celom svete a v roku 196 získala označenie DOP, vďaka čomu sú uznané všetky vlastnosti, ktoré sa primárne odvádzajú z podmienok prostredia a tradičných procesov, ktoré sa používajú iba v špecificky ohraničenej oblasti.
Tento syr je ideálny v kombinácii s rôznymi typmi údenín, no byvolia mozzarella je tiež prísadou, ktorá sa dá použiť na obohatenie jednoduchého jedla, ako je napríklad šalát.
