Popis
Sídlo Castello Banfi má jedinečnú enologickú kultúru a tradíciu, pretože sa ukrýva medzi riekami Orcia a Ombrone na južných svahoch mesta Montalcino v Toskánsku. Vína zo svahov Banfi Tuscany sa vyrábajú z výberového hrozna z konkrétnych odrôd hrozna v plodných oblastiach regiónu a stelesňujú autentický charakter tejto krajiny.
Chianti má krátke až stredne dlhé obdobie kvasenia a macerácia prebieha tradičným spôsobom.
Nápady na využitie v kuchyni
Náš návrh je vychutnávať si Chianti v sprievode jemného hovädzieho filetu, ktorého chuť ešte zvýrazní elegantná chuť vína.
