Barone Nero del Veneto IGT Parol Vini 0,75 L

Jasne červené víno s fialovými odleskami. Chuťová, suchá, slaná a konzistentná s chuťou. Ovocná vôňa s tónmi čerešní a zrelých čerešní. Zachová nedotknutú charakteristickú piteľnosť a príjemnú chuť.

Pestuje sa hlavne na rovinách a prvých kopcoch. Vyrába sa hlavne s Cabernet, Malbech a Refosco v rôznych percentách v závislosti od ročníka.

Vinifikácia

Hrozno sa zberá, keď je úplne zrelé. Vinifikácia je klasická v červenej farbe s maceráciou koží niekoľko dní, po ktorej nasleduje presné kvasenie pri kontrolovanej teplote. Fľašuje sa pomocou studenej esterilnej mikrofiltrácie.

Dokonale sa hodí k dôležitým jedlám z červeného mäsa, grilované a pečené. Podávame pri teplote 16-18 ° C 13% obj