Popis
Patria do rovnakej skupiny cestovín ako cestoviny bavette a zdá sa, že pochádzajú z Janova a často ide o najbežnejší základ pre recept Pasta al Pesto.
Patri medzi jedny z najvšestrannejších druhov cestovín a v Taliansku tiež medzi jedny z najkonzumovanejších. Linguine sa hodia k ľubovoľnej omáčke: od paradajkových omáčok až po hustejšie omáčky, ako sú napríklad tie smotanové.
Pre milovníkov jednoduchých chutí je možnosťou linguine jednoducho naprudko osmažiť s cesnakom a olejom. Dlhé cestoviny sú ideálne na vytváranie hlavných chodov s rybami, a to obzvlášť v kombinácii s plodmi mora alebo mäkkýšmi.
Zloženie
Krupica z tvrdej pšenice
Čas varenia
10 minút
Nutričné hodnoty na 100 g
Energia: 1507 kj / 355 kcal; Tuk (z toho nasýtený): 1,5 g (0,3 g); Sacharidy (z toho cukry): 71,0 g (0,3 g); Vláknina: 3,0 g; Bielkoviny: 13,0 g; Soľ: <0,01 g
